أيس كريــم الفراولا

المقادير
--------
ملء 4 ملاعق سكر سنترفيش- 6 ملاعق كبيره ماء - نصف كيلو فراولا ناضجه - ملعقه كبيره
عصير ليمون - ملعقه كبيره عصير برتقال (

الطريقـــه
----------
- يدار مؤشر الثلاجه لأقصى بروده
- يقلب السكر فى الماء على نار هادئه ويترك يغلى دقيقه واحده ثم يصفى ويترك ليبرد تماما.
- تغسل الفراولا جيدا وتقطف وتصفى بمصفاه الخضر الضيقه الثقوب أو بشاشه أو تهرس
بالخلاط ويضاف اليها عصير الليمون وعصير البرتقال والشراب البارد ويقلب الخليط جيدا.
- يصب فى صينيه الثلج وتوضع فى الفريزر لتجمد ويلاحظ رفعها من الفريزر مره أو مرتين
خلال تجمدها وتقليبها جيدا جدا وتترك حتى تجمد تماما - فيدار مؤشر الثلاجه لمتوسط البروده
ةتترك حتى تجمد.
- قبل تقديمها بحوالى ساعه توضع الصينيه المحتويه عليها فى منتصف الثلاجه الكهربائيه - ويأخ>
منها الكميه المطلوبه وتوضع فى كأس التقديم .

وبالهناء والعافيـه اختكم (( رحمـــ رودى ـــه ))