المكرونه بالجمبرى والخضر

[size=29]

المقادير
--------
كيلو مكرونه - نصف كيلو جمبرى - نصف كيلو بطاطس - كوب بسله مفصصه - 3 ثمرات من الجزر
ربع كيلو فاصوليا خضراء - ملعقنين مقدونس مفرى وكرفس - بصلتان مفريتان - سمن

الطريقــه
---------
- يسوى الجمبرى بالبخار ويقشر
- تسلق المكرونه وتشطف بالماء البارد وتصفى
- يشوح البصل فى أناء عميق ويضاف اليه البسله والجزر والفاصوليا بعد تقطيعهم ويقلب على نار هادئه جدا
وضاف قليل من الماء كلما احتاج الامر لينضج نوعا ما ويضاف قليل من الملح والفلفل
- يضاف عصير الطماطم ويقلب الجميع ثم يضاف البطاطسالمقطعه مكعبات كبيره والمقدونس الكرفس
- تشوح المكرونه فى قليل من الزيت ويضاف اليه الملح والفلفل
- تصب المكرونه فى سرفيس التقديم ويصب فوقه الخضروات بعد تمام نضجها
- تفصص وحادت الجمبرى وتشوح وتضاف فوق الخضروات

وبالهناء والعافيه اختكم (( رحمــ رودى ـــه ))