المقادير -------- كيلو جمبرى - بصلتان مفريتان - ملح وفلفل - فليفله حريفه أو نصف ملعقه شطه - ملعقه كبيره كمون ثمره واحده طماطم مقطعه رفيعا
الطريقـــه ---------- - يغسل الجمبرى جيدا ويصفى من ماء الشطف - تضاف جميع المقادير مع الجمبرى ويوضع فى قدر عميق على نار هادئه - يرج القدر بين الحين والاخر حتى ينضج الجمبرى من الماء المنتج من البخار - يرفع الجمبرى من النار ويقشر ويقدم مع الارز الصياديه أو يقدم بقشره فى طبق التقديم
موضوع: الجمـــبرى 
السبت أغسطس 11, 2007 2:13 pm