الدجاج المحشو فريك

المقاديـــر
------
دجاجه متوسطه الحجم - بصلتان مفريتان - ملح وفلفل - ملعقتان من معجون الطماطم
ربع كيلو فريك - زيت غزير للتحمير فى حاله استخدامه -

الطريقـــه
------
- تنظف الدجاجه جيدا وتتبل بالملح والفلفل وتترك فى الثلاجه مده ساعتين
- ينقع الفريك فى ماء ساخن مده لا تقل عن ساعتين بعد غسله جيدا
- يدعك البصل بالملح والفلفل ويضاف الى الفريك بعد تصفيته من الماء
- تحشى الفراغ بالفريك وبين الجــلد.
- توضع الدجاجه فى قدر عميق ويصب اليه الماء المغلى بحيث يغطى الدجاجه
- تترك الدجاجه على النار حتى تنضج تماما؟
- تدهن الدجاجه بمعجون الطماطم بعد أن تنشل من الماء وتبرد.
- تحمر الدجاجه فى زيت غزير أو توضع فى الفرن حتى يحمر جلدها.
- توضع الدجاجه فى سرفيس التقديم وحولها حلقات الشيبسى أو أصابع البطاطس المحمره

وبالهناء والعافيـــه اختكم (( رحمـــ رودى ـــه ))

تسلم ايدك يا رحمه الاكله شكلها يفتح النفس
منتظرين المزيد

يسلم لى مرورك الجميل يا رنيم

تقبل خالص تحياتى.
اختك (( رحمــ رودى ــه ))